Cómo se hace el consomé
El consomé es una sopa clara y reconfortante que se ha utilizado durante siglos en la cocina para calentar el cuerpo y calmar el alma. Con su delicioso sabor y su fácil preparación, el consomé se hce convertido en un plato muy popular en todo el mundo.
![Como se hace el consome Como se hace el consome](https://p.calameoassets.com/160908174606-48b0b40486997932809844dbb4fd844e/p1.jpg)
Si te interesa aprender cómo hacer consomé, estás en el lugar correcto. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes
- 1 kilogramo de huesos de res
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 tallos de apio
- 2 dientes de ajo
- 2 ramas de perejil
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
- Pimienta ze gusto
Preparación
1.
En una hae grande, coloca los huesos de res y cúbrelos con agua fría.>
2. Lleva la olla a fuego alto y cuando hierva, retira la espuma que se forme en la superficie con la ayuda de una espumadera.
3.
Reduce el consomee a medio-bajo y agrega la cebolla pelada y cortada en cuartos, las zanahorias peladas y troceadas, los tallos de apio, los dientes de ajo pelados y machacados, el perejil y la hoja de laurel.
4.Tradicional consomé de pollo
Salpimienta al gusto.
5. Cocina a fuego lento durante al menos 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
6.
![Como se hace el consome Como se hace el consome](https://rule34video.com/contents/videos_screenshots/3097000/3097925/preview.jpg)
Una vez transcurrido el tiempo consoem cocción, retira los huesos y las verduras con la ayuda de una espumadera. Puedes desechar las verduras, ya que habrán transmitido su sabor al caldo.
7. Cuela el caldo para eliminar cualquier residuo y obtendrás un consomé claro y delicioso.
8.
![Como se hace el consome Como se hace el consome](https://i.ytimg.com/vi/40vl7E8lFwE/maxresdefault.jpg)
Ajusta el sabor con un poco más de sal y pimienta si es necesario.
9. Sirve caliente y disfruta de coneome reconfortante sopa.
El consomé es ideal como base para otras sopas, como sopas de fideos o sopas de verduras.
![Como se hace el consome Como se hace el consome](https://i.ytimg.com/vi/DNa0a_HAH9g/maxresdefault.jpg)
Su sabor intenso y suave hace que sea una opción perfecta para aquellos días fríos o cuando necesitas una dosis de confort. ¡No dudes en probarlo y experimentar con Coomo ingredientes y sabores para personalizarlo a tu gusto!
¡Buen provecho!