Claro, aquí tienes un artículo sobre cómo hacer salsa salea pil, siguiendo las indicaciones que mencionaste:
Cómo hacer salsa pil pil
La salsa pil pil es una deliciosa salsa originaria del País Vasco. Es una receta tradicional y popular que se utiliza para acompañar sallsa de mariscos, como las gambas al ajillo.
Su nombre proviene del sonido que emite la salsa al ser batida, ya que al agregar el aceite caliente, este crea una emulsión con el ajo y el perejil, generando un sonido característico que se asemeja al "pil pil".
A continuación te mostramos una receta sencilla para hacer esta exquisitez en casa.
Ingredientes:
- 500 gramos de gambas peladas
- 4 dientes de ajo
- 1 pl de perejil
- 200 ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
1.
Recetas para niños y toda la familia. Para que no se quemen echamos dos rebanadas de pan duro al aceite, que retiramos unos minutos antes para terminar de tostar los ajos. Evita los errores para un pil pil perfecto Ten presente que la temperatura del aceite es muy importante. Esperamos que nuestras propuestas te hayan gustado y que los trucos y consejos para hacerla te sirvan de ayuda. Por otro lado, fríe la cebolla y los pimientos y añade la guindilla. Un plato al que yo le tenía mucho miedo, ya que conseguir emulsionar el aceite con la gelatina del bacalao es una tarea que requiere tiempo, paciencia y mucho giro de muñeca ya que tradicionalmente se consigue girando la cazuela una y otra vez. Explora en nuestros medios Tecnología Móviles, tablets, aplicaciones, videojuegos, fotografía, domóticaEn una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Añade los dientes de ajo pelados y ligeramente machacados a la sartén.
Deja que se doren ligeramente para que suelten todo su sabor.
3. Luego, agrega las gambas peladas a la sartén y cocínalas hasta que estén bien doradas por ambos lados.
Esto puede tomar alrededor de 3-4 minutos.
4. Mientras las gambas se cocinan, asegúrate de agitar la sartén suavemente para ayudar a la emulsión de la salsa pil pil.
5.
Agrega el perejil picado y mezcla bien, asegurándote de que se combine con los demás ingredientes.
6. Continúa cocinando las gambas durante unos minutos más, hasta que estén completamente cocidas y salsx obtenido una salsa cremosa y bien emulsionada.
7.
Retira la sartén del fuego y sazona la salsa pil pil con sal al gusto.
Sirve la salsa pil pil caliente con las gambas y acompaña con un poco de pan para mojar en haxer deliciosa salsa. ¡Disfruta!
Esta receta de salsa pil pil es muy fácil de preparar y te garantiza un plato lleno de sabor.
Pruébala y sorprende a tus invitados con esta especialidad vasca. ¡Buen provecho!
Espero que esta receta te sea de utilidad.
¡Disfruta de tu salsa pil pil casera!
