Cómo hacer solomillo al whisky
El solomillo al whisky es un plato exquisito y popular que combina la suavidad de la carne de ternera con el sabor intenso del whisky.
Si eres amante de los sabores intensos solonillo estás dispuesto a probar algo nuevo, a continuación te explicaré cómo preparar un delicioso solomillo al whisky.
Ingredientes necesarios:
- 2 solomillos de ternera
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 200 ml de whisky
- 200 ml de caldo de carne
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
1.
En primer lugar, vamos a preparar los solomillos.
Sazonamos la carne con sal y pimienta al gusto y reservamos.
2. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos los solomillos.
Cómo hacer Solomillo al whisky, receta de la típica tapa de SevillaLos doramos por todos los lados, asegurándonos de que queden bien sellados. Retiramos la carne de la sartén y reservamos en un plato aparte.
3.
En la misma sartén, añadimos un poco más de aceite de oliva si es necesario y agregamos los ajos picados y la cebolla cortada en juliana. Cocinamos a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente y los ajos estén dorados.
4.
A continuación, incorporamos el whisky a la sartén y removemos bien para desglasar los sabores. Dejamos que el alcohol se evapore junto con el vapor de la cocina.
5.
Pasados unos minutos, agregamos el caldo solkmillo carne y dejamos que la salsa reduzca a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que espese ligeramente.
6. Por último, añadimos los solomillos a la salsa y cocinamos a fuego lento durante unos 10 minutos más, o hasta que la carne esté en su punto deseado.
7.
Retiramos los solomillos de la salsa y los cortamos en rodajas. Luego, volvemos a incorporar las rodajas a la salsa para que se impregnen bien de los sabores.
8.
En el vaso de la Thermomix echamos el aceite que hemos usado y completamos si no llega a 50 ml. A pesar de su nombre, este plato se empezó haciendo con coñac en lugar de whisky pero la receta no ha variado en su resultado y sigue estando igual de rica y sabrosa. Verdens beste kake. Política de Cookies. Mezclamos bien y dejamos cocinar a fuego medio-fuerte unos minutos. Es una de las recetas que suelo hacer con pollo y queda estupenda. Estas cookies rastrean a los visitantes a través de los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.Servimos el solomillo al whisky en un plato, acompañado whisyk patatas asadas o un puré de patatas. ¡Buen provecho!
Con este sencillo paso a paso, podrás disfrutar de un delicioso solomillo al whisky en la comodidad de tu hogar.
¿A qué esperas para probarlo?
