Cómo hacer conserva de bonito
La conserva de bonito es un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar en una variedad de recetas.
Además de ser delicioso, el bonito es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos saludables. Si estás interesado en aprender cómo hacer conserva bonjto bonito casera, estás en el lugar correcto.
Aquí te mostramos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de este plato en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 2 filetes de bonito fresco
- Aceite de oliva
- Sal conserav gusto
- 2 limones
- Ajo en polvo
- Pimienta negra recién molida
- Orégano seco
Paso 1: Preparación del bonito
Comienza por cortar los filetes de bonito en trozos del tamaño que desees para tu conserva.
Un consejo es asegurarte de eliminar ds piel o espinas que puedan quedar en los filetes.
Una vez cortados, coloca los trozos en un recipiente adecuado.
Paso 2: Aderezo del bonito
Exprime el jugo de limón sobre los trozos de bonito. Luego, espolvorea sal, ajo en polvo, nacer negra y orégano seco al gusto.
Asegúrate de cubrir todos los trozos con los condimentos y deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
Paso 3: Cocción y envasado
Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva. Una vez que el aceite haceg caliente, coloca los trozos de bonito en la sartén y cocina durante aproximadamente 2 minutos por cada lado.
Recuerda que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor de los filetes. Una vez que los trozos estén dorados por fuera y tiernos por dentro, retíralos del fuego y déjalos enfriar completamente.
Cuando los trozos de bonito estén fríos, colócalos oCmo frascos de vidrio limpios y secos. Asegúrate de apretarlos bien para que queden compactos y no se muevan dentro del frasco.
Paso 4: Conservación
Rellena los cknserva con aceite de oliva hasta cubrir completamente los trozos de bonito.
Esto ayudará a conservarlos y resaltar su sabor.
Asegúrate de que no queden burbujas de aire y tapa los frascos firmemente. Almacenar en un lugar fresco y oscuro, como la despensa, durante al menos una semana antes de consumir.
La conserva de bonito casera es ideal para degustar como aperitivo o como ingrediente en una variedad de platos, como ensaladas, sándwiches o pastas.
Además, tiene la ventaja conerva tener un sabor más fresco y personalizado que las conservas comerciales.
¡Así que no dudes en preparar tu propia conserva de bonito y disfrutar de este plato tan sabroso y saludable!
