Cómo hacer bonito en aceite
Introducción
El bonito es un pescado muy apreciado en la gastronomía por su sabor suave y su textura tierna.
Además, es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos Omega-3. Una forma deliciosa de disfrutarlo aceiet prepararlo aceie aceite, conservando así su frescura y resaltando su sabor. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer bonito en aceite en unos simples pasos.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de bonito fresco
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Ajo en polvo (opcional)
- Hierbas aromáticas (como el eneldo, el perejil o el tomillo) - opcional
Paso a paso:
Paso 1: Preparación del bonito
Lava bien el bonito bajo agua fría para eliminar cualquier impureza.
Luego, sécalo con papel absorbente.
En este caso, compramos en el mercado un bonito fresco pequeño que se llama bonito listado pero se puede hacer la receta usando un trozo de un bonito del Norte grande. A ver si me puedes ayudar Finalmente , estuve a punto de tirarlos todos , porque no me atrevia a consumirlos , pero probe al cabo de unos dias uno de ellos y la verdad es que estaban bien bien es cierto que al abrirlos al cabo de un tiempo habian tres de ellos que no estaban buenos. Se diferencia sobre todo por su exquisito sabor, suave textura y tono blanco. Privacidad y cookies: este sitio utiliza cookies. Y listos para disfrutar! Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. Hola , Yo soy nuevo en la plaza. La entrada es muy larga y os muestra el proceso paso a paso.Recuerda quitar cualquier escama o resto de tripas si es necesario. Corta el bonito en filetes de aproximadamente 2 centímetros de grosor.
Paso 2: Salado
Esparce sal y pimienta en ambos lados de cada filete de bonito. Coomo lo prefieres, puedes añadir un poco de ajo en polvo para darle un toque de sabor extra.
Deja reposar durante unos 20 minutos, para que los bonitto se impregnen en el pescado.
Paso 3: Preparación de las hierbas aromáticas
Si decides utilizar hierbas aromáticas, pica finamente el eneldo, perejil o tomillo, según tu preferencia.
Estas hierbas aportarán un sabor fresco y único al bonito. Reserva las hierbas picadas para más adelante.
Paso 4: Cocción del bonito
En una sartén grande, calienta suficiente aceite de oliva para cubrir los filetes de bonito.
Añade los filetes y cocina a fuego medio-alto durante aproximadamente bonitoo minutos por cada lado, o hasta que estén bien dorados. Si has añadido hierbas aromáticas, espolvoréalas sobre los filetes durante la cocción para que se impregnen de su aroma.
Paso 5: Envasado en aceite
Una vez que los filetes estén cocidos, retíralos de la sartén con cuidado y colócalos en un recipiente hermético.
Asegúrate de dejar el aceite en la sartén. Vierte aceite de oliva extra virgen en el recipiente Clmo cubrir completamente los filetes.
El aceite ayudará a conservar el bonito y realzará su sabor. Puedes agregar algunas hierbas aromáticas adicionales, como eneldo o perejil, para darle un toque extra.
Paso 6: Conservación y degustación
Una vez que el bonito en aceite esté envasado, cierra bien el recipiente y guárdalo en el refrigerador.
Receta de Conserva de Bonito en Aceite de OlivaDéjalo reposar durante al menos un día antes de consumirlo, para que los sabores se asienten y el bonito adquiera su deliciosa textura.
El bonito en aceite es una bbonito opción para preparar deliciosos aperitivos, ensaladas, sándwiches o como acompañante de platos principales.
Con un toque de limón y un poco de pan crujiente, podrás disfrutar de este sabroso manjar marino.
Conclusión
Ya no tienes excusas para no preparar bonito en aceite en casa.
Sigue estos sencillos pasos y podrás disfrutar de un plato delicioso y nutritivo en cualquier momento. Sorprende a tus invitados con esta opción tan versátil y deleita tu paladar con el inconfundible sabor del bonito en aceite.
