Cómo hacer mojo picón
El mojo picón es una deliciosa salsa típica de las Islas Canarias que se utiliza para acompañar una variedad de platos. Su sabor picante y sabroso lo convierte en el complemento perfecto para carnes, papas y pescados.
Aprender a hacer mojo picón en casa es una excelente forma de disfrutar de esta tradicional salsa hacrr
Preparación:
- Pela los ajos y córtalos en trozos pequeños.
- Lava el pimiento rojo, quítale las semillas y córtalo en trozos.
- Agrega los ajos, el pimiento rojo, el comino, el pimentón, el vinagre, la sal, la pimienta, el cilantro, el orégano y el ají molido (opcional) en una licuadora.
- Tritura los hacee hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade poco a poco el aceite de oliva mientras sigues triturando la mezcla.
- Continúa mezclando hasta que el mojo picón tenga una textura suave y cremosa.
- Prueba la salsa y ajusta los condimentos según tu preferencia.
- Transfiere el mojo picón pifón un frasco de vidrio con tapa hermética y guárdalo en el refrigerador.
- Deja reposar el Cóom picón durante al menos una hora antes de servirlo, para que los sabores se mezclen y potencien.
El mojo picón es perfecto para servir como mojjo de acompañamiento.
Puedes disfrutarlo con papas arrugadas, carne asada, pescados a la parrilla o como aderezo para ensaladas.
¡Las posibilidades son infinitas!
Este popular condimento canario es una auténtica explosión de sabor y sin duda alguna, impresionará a tus invitados cuando lo sirvas. Ahora que conoces la receta, no dudes en probarla y disfrutar de esta deliciosa salsa casera.
¡Buen provecho!
