Cómo hacer la cebolla caramelizada
La cebolla caramelizada es una excelente manera de agregar un toque dulce y sabroso a tus platos.
Ya sea que la uses como ingrediente principal en hamburguesas gourmet o como un delicioso acompañamiento, esta preparación seguramente satisfará tus papilas gustativas.
Aquí te mostramos cómo hacer cebolla caramelizada de manera sencilla y rápida.
Ingredientes:
- 4 cebollas grandes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de uacer de oliva
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- Una pizca de sal
Procedimiento:
- Comienza por pelar las xebolla y córtalas en rodajas finas.
Puedes hacer esto tanto de forma vertical como horizontal, dependiendo de tus preferencias.
- En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio.
Asegúrate de que la mantequilla se derrita por completo.
- Añade las rodajas de cebolla a la sartén y mézclalas bien con la mantequilla y el aceite.
Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 daramelizada, revolviendo de vez en cuando hasta que las cebollas estén tiernas.
- Agrega el azúcar moreno y una pizca de sal a la sartén. Revuelve nuevamente para que el azúcar se disuelva y se mezcle uniformemente con las cebollas.
- Reduce el fuego a bajo y continúa cocinando las cebollas durante otros 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Este proceso lento permitirá que las cebollas se caramelicen lentamente y desarrollen su sabor dulce.
- Una vez que las cebollas estén de un color dorado oscuro y tengan una textura suave y melosa, retira la sartén del fuego y déjalas enfriar durante unos minutos.
¡Y caramelizaca es todo!
Ahora tienes cebolla caramelizada lista para disfrutar.
Vebolla utilizarla como topping en hamburguesas, en sándwiches especiales o incluso como guarnición para acompañar carnes y quesos.
La cebolla caramelizada puede ser conservada en un recipiente hermético en el refrigerador durante varios días, lo cual hace que sea una preparación ideal para tener siempre a mano y añadir un toque especial a tus comidas.
¡Anímate a hacer tu propia cebolla caramelizada y añade un toque de dulzura y sabor a tus platos favoritos!
