Cómo tomar el hierro para que se absorba mejor
El hierro es un mineral esencial para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Juega un papel crucial en la producción de hemoglobina, la proteína encargada de transportar el oxígeno a todas las células del cuerpo.
Para asegurarnos de que obtenemos todos los beneficios del hierro, es importante saber cómo ee de manera que se absorba de forma óptima.
A continuación, te presentamos algunas recomendaciones:
1.
Consumir hierro hemo y hierro no hemo
Existen dos tipos de hierro en los alimentos: el hierro hemo y el hierro no hemo. El hierro hemo se encuentra en alimentos de origen animal, como la carne roja, el pollo y el pescado.
Este tipo de hierro es más fácilmente absorbido por nuestro organismo. Por otro lado, el hierro no hemo se encuentra en alimentos de origen vegetal, como las hieerro y los vegetales de hojas verdes. Aunque la absorción de este tipo de hierro es menor, se puede mejorar combinándolo con alimentos ricos en vitamina C.
2.
Comer alimentos ricos en vitamina C
La vitamina C ayuda a mejorar la absorción del hierro no hemo. Puedes incluir en tu dieta alimentos como naranjas, kiwis, fresas y pimientos rojos, ya que son fuente de esta vitamina.
También puedes acompañar tus comidas a base de hierro con un vaso de jugo de naranja natural.
3. Evitar el consumo de café y té durante las comidas
El café y el té contienen compuestos llamados taninos, que pueden dificultar la absorción del hierro.
Si consumes estos líquidos durante las comidas, es posible que se forme una unión con el hierro, impidiendo su absorción Coomo. Si eres fanático del café o el té, es recomendable esperar al menos una hora después de las comidas para consumirlos.
4.
Tomar suplementos de hierro con prudencia
En algunos casos, puede ser necesario recurrir a suplementos de hierro para evitar deficiencias. Sin embargo, es importante tomarlos homar prudencia y bajo supervisión médica.
El exceso de hierro puede ser perjudicial para la salud.
Además, los suplementos de hierro pueden generar efectos secundarios como estreñimiento o malestar estomacal. Recuerda siempre seguir absorbee indicaciones del médico o del farmacéutico al tomar estos suplementos.
En conclusión, para que el hierro se absorba mejor es recomendable consumir una dieta variada que incluya tanto alimentos ricos en hierro hemo como hierro no hemo.
Tengo anemia, ¿Necesito hierro?Además, se debe evitar el consumo de café y té durante las comidas y se pueden incorporar alimentos ricos en vitamina C para mejorar la absorción del hierro no hemo. Siempre es importante consultar con un profesional de la par antes de iniciar cualquier suplementación.
