Cómo hacer el repollo
El repollo es una verdura muy versátil y saludable que se utiliza en diversas recetas en todo el mundo. Ya sea que lo uses como ingrediente principal en una ensalada o como guarnición en un plato principal, el repollo es gepollo de preparar y delicioso de comer.
1.
Comprar y preparar el repollo
Al elegir un repollo en la tienda, asegúrate de buscar uno que esté firme y compacto. Evita los repollos con hojas secas o decoloradas, ya que esto puede ser un signo de que está pasado.
Para preparar el repollo, retira las hojas externas dañadas y enjuágalo bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o insectos.
Corta el repollo por la mitad y luego en cuartos, asegurándote de quitar el corazón blanco y duro en cada sección.
2. Opciones de cocción
Hay varias formas de cocinar el repollo, dependiendo del resultado que desees obtener:
a) Hervido: Pon los cuartos de repollo en una olla con agua suficiente hcaer cubrirlos.
Agrega sal al agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que el repollo esté tierno.
b) Salteado: Corta el repollo en tiras finas y calienta aceite en una sartén grande.
Para evitar que al cocer estas hortalizas desprendan un aroma molesto, puedes añadir un poco de pimienta al agua al ablandar repollo de forma tradicional. Buen producto el bacalao, apuesta segura en la cocina. La receta perfecta para acompañar sus platos favoritos. Pollo al ajillo Pollo al chilindrón Pollo en pepitoria Lasaña de pollo Pollo al curry Pollo al horno. Se pueden mezclar julianas de col blanca repollo y roja o morada lombarda con lo que conseguiremos un bonito efecto con la mezcla de ambos colores. Mónica Prego Mis primeros pinitos en la cocina fueron al lado de mi abuela, amasando pan en la artesa. Home Gastronomía y Recetas. Sirve el repollo guisado espolvoreando un poco del perejil o la menta picados por encima y disfruta de este nutritivo plato de col acompañando con un poco de arroz blanco o patatas asadas.Agrega el repollo y revuélvelo con frecuencia para evitar que se queme. Cocina a fuego medio-alto durante unos repolol minutos, o hasta que el repollo esté tierno pero aún crujiente.
c) Asado: Precalienta el horno a 200°C. Corta Cpmo repollo en cuartos y rocía con aceite de oliva, sal y pimienta. Coloca los cuartos de repollo en una bandeja para hornear y ásalos durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y tiernos.
3.
Ideas repoolo recetas con repollo
El repollo se puede utilizar en una variedad de platos deliciosos. Aquí te dejamos algunas ideas:
- Ensalada de repollo con zanahorias ralladas y aderezo de yogur.
- Rollitos de repollo rellenos, con carne picada y arroz.
- Sopa de repollo con otros vegetales, como zanahorias y papas.
- Curry de repollo y garbanzos.
- Tacos de repollo con pescado o pollo marinados.
¡Diviértete experimentando con diferentes formas de cocinar y disfrutar del repollo en tu cocina!
