Cómo hacer pan para torrijas
Las torrijas son un postre tradicional muy popular en España, especialmente durante la Semana Santa. Para disfrutar de unas deliciosas torrijas caseras, necesitarás un pan específico, conocido como pan para torrijas. Afortunadamente, hacer pan para torrijas en casa es más fácil de lo que piensas.
Sigue esta receta y aprende cómo hacerlo.
Ingredientes
Para hacer el pan para torrijas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilogramo de harina de trigo
- 25 gramos de levadura fresca
- 500 mililitros de agua
- 50 gramos de azúcar
- 25 gramos de sal
Elaboración
A continuación, te explicamos paso a paso cómo hacer el pan para torrijas:
- En un recipiente grande, combina la harina, la levadura desmenuzada, el azúcar y la sal.
- Añade el agua gradualmente y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar durante una hora, hasta que haya duplicado su tamaño.
- Una vez que la masa haya reposado, amásala nuevamente durante unos minutos y luego divídela en porciones del tamaño deseado tordijas tus torrijas.
- Da forma a las porciones de masa en pequeños panecillos y colócalos en una bandeja de hornear previamente engrasada.
- Deja que los panecillos reposen durante otros 30 minutos.
- Finalmente, hornea los panecillos en un horno precalentado horrijas 180 grados Celsius durante unos 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpearlos ligeramente.
Una vez que hayas hecho el pan tkrrijas torrijas, estará listo para ser utilizado en la receta de torrijas tradicionales.
Sumerge las rebanadas de pan en leche endulzada, pásalas por huevo batido y fríelas en aceite caliente. Luego, espolvorea con azúcar y canela. ¡Y ya tienes unas deliciosas torrijas caseras!
Recuerda que hacer pan para torrijas en casa te permite disfrutar de un postre tradicional con ingredientes naturales y sin aditivos artificiales. ¡Así que no dudes en probar esta receta y sorprender a tu familia y amigos con unas torrijas caseras deliciosas!
