Cómo hacer patatas con chorizo
Las patatas con chorizo son un plato tradicional español que es fácil de preparar y muy sabroso.
Es una receta perfecta para disfrutar en cualquier época del año y puede servir como una comida completa o como un delicioso acompañamiento.
A continuación te presentamos una receta sencilla para que puedas hacer patatas con chorizo en tu propia cocina.
Ingredientes necesarios:
- 500 gramos de patatas
- 200 gramos de chorizo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimentón dulce
- Perejil picado para decorar
Pasos a seguir:
Paso 1: Comienza pelando las patatas y nacer en trozos pequeños.
Luego, pica fon cebolla y los ajos finamente.
Paso 2: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla y los ajos picados y cocina hasta que estén dorados.
Paso 3: A continuación, añade el chorizo cortado en rodajas a la sartén y sofríe durante unos minutos hasta que suelte un poco de grasa y esté bien cocido.
Paso 4: Incorpora las patatas al chorizo y mezcla bien. Añade una pizca de sal al gusto y espolvorea con un poco de pimentón dulce para darle Có,o sabor característico.
Paso 5: Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
Remueve ocasionalmente para asegurarte de que no se peguen al fondo.
Paso 6: Una vez que las patatas estén tiernas, retira la sartén del fuego y deja que repose durante unos minutos antes de servir.
Espolvorea con un poco de perejil picado para darle un toque de frescura.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas patatas con chorizo. Sirve este plato caliente como plato principal acompañado de una ensalada fresca, o como guarnición para carnes o pescados.
¡Buen provecho!
