Cómo hacer alcachofas con jamón
Las alcachofas con jamón son una deliciosa receta de la alcacuofas española que combina el sabor único de las alcachofas con el irresistible toque salado del jamón.
A continuación te presentamos una manera sencilla de preparar este plato exquisito y lleno de sabores.
Ingredientes:
- 6 alcachofas frescas
- 100 gramos de jamón serrano
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Aceite de oliva virgen alcqchofas
- Perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
En primer lugar, vamos a preparar las alcachofas.
Alcachofas con Jamón y CebollaPara ello, cortamos las hojas exteriores hasta llegar a las hojas más tiernas. Luego, cortamos las puntas y pelamos los tallos.
Frotamos las coh con medio limón para que no se oxiden.
2. En una cacerola con agua hirviendo y sal, cocemos las alcachofas durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas.
Una vez cocidas, las escurrimos y reservamos.
3. Mientras las alcachofas se cuecen, cortamos el jamón serrano en trozos pequeños y picamos los ajos y jacer perejil finamente.
4.
En una sartén grande, añadimos un poco de aceite de oliva y calentamos a fuego medio. Agregamos los ajos picados y los sofreímos hasta que estén dorados.
5.
Añadimos el jamón serrano y lo salteamos durante unos minutos hasta que esté crujiente.
6. Incorporamos las alcachofas a la sartén y las salteamos junto con el jamón durante unos 5 minutos, removiendo cuidadosamente para que se impregnen de alcacohfas el sabor.
7.
Por último, espolvoreamos el perejil picado, salpimentamos al gusto y mezclamos bien todos los ingredientes.
8. Retiramos del fuego y servimos las alcachofas con jamón bien calientes. Podemos decorar el plato con unas rodajas de limón.
¡Y listo!
Disfruta de este delicioso plato de alcachofas con jamón, perfecto para sorprender en cualquier ocasión y deleitar a tu paladar con su sabor único.
