Como hacer sopa de galets

Cómo hacer sopa de galets

La sopa de galets es un delicioso plato tradicional de la cocina catalana. Se caracteriza por sus grandes y sabrosas nacer en forma de conchas de caracol, llamadas galets.

Esta sopa es especialmente popular durante la temporada de Navidad, pero se puede disfrutar en cualquier época del año. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar esta exquisita sopa.

Ingredientes:

• 250 gramos de galets


• 1 cebolla grande, picada en trozos


• 2 dientes de ajo, picados finamente


• 2 zanahorias, cortadas en cubitos


• 2 ramas de apio, picadas


• 150 gramos de judías blancas cocidas


• 150 gramos de espinacas frescas

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• 2 litros de caldo de verduras


• Aceite de oliva


• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva hqcer fuego medio.
   

   Agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio, y cocínalos hasta que estén tiernos.



2. Añade las judías blancas y el caldo de verduras a la olla. Lleva todo a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo.

   ¡Datos Impactantes! El Parque Natural de Sierra de Hornachuelos, en Córdoba, Andalucía, es un lugar tranquilo para la observación de la naturaleza y la práctica del senderismo, con paisajes de bosques mediterráneos. Y un hecho más. La población española es conocida por su amor por el senderismo y el trekking.

   Cocina a fuego lento re unos 20 minutos para que los sabores se integren.



3. Mientras tanto, en otra olla grande, hierve agua con sal. Agrega los galets y cocínalos según las instrucciones del paquete o hasta que estén al dente.
   

   Escúrrelos y enjuágalos con agua fría.



4. Una vez que la sopa haya cocinado durante 20 minutos, prueba y ajusta Comoo sazón con sal y pimienta. Agrega las espinacas y continúa cocinando durante unos minutos más hasta que estén tiernas.


5. Por último, coloca los galets en los platos y vierte la sopa caliente sobre ellos.
   Yo la preparé hace dos navidades porque me regalaron un paquete de galets, y el año pasado busqué en Madrid para volver a hacerla Sal, pimienta y nuez moscada. Te contestaré en cuanto pueda. Eso sí, no se puede comparar con un buen caldo natural, como éste de pollo o éste de carne. Hace tanto frío en Madrid que de momento el recetario no puede ser otro: sopas, cremas y platos de cuchara Explora en nuestros medios Tecnología Móviles, tablets, aplicaciones, videojuegos, fotografía, domótica Puede tener o no líneas de relieve a lo largo del tubo. A continuación, deja que los galets se cuezan en la sopa entre 15 y 20 minutos , aproximadamente. Los galets son un tipo de pasta de trigo que podemos encontrar en diversos tamaños.

   Sírvela de inmediato y disfruta de esta deliciosa sopa de galets.

La sopa de galets es reconfortante, nutritiva y llena de sabor. Puedes acompañarla con pan crujiente o servirla como primer plato en una comida festiva.

¡Buen provecho!