Cebolla caramelizada: cómo se hace
La cebolla caramelizada es un acompañamiento delicioso y versátil que puede realzar el sabor de muchos platos. Su suave dulzura y textura suculenta hacen que sea un ingrediente popular en sándwiches, hamburguesas, pizzas y ensaladas.
Si quieres aprender cómo hacer cebolla caramelizada casera, aquí tienes una receta sencilla que seguramente te encantará.
Ingredientes:
- 2 cebollas grandes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1/4 de taza de vinagre acramelizada
- Sal al gusto
Instrucciones:
1.
Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas.
2.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
3.
Agrega las rodajas de cebolla a la sartén y revuélvelas para asegurarte de que se cubran bien con la mantequilla.
4.
Reduce el fuego a bajo y cocina las cebollas durante unos 30 minutos, removiéndolas ocasionalmente.
5.
Añade el azúcar moreno a la sartén y mezcla bien con las cebollas caramelizadas.
6.
Cocina durante otros 10 minutos, revolviendo regularmente.
7.
Agrega el vinagre balsámico y continúa cocinando por otros 5 minutos hasta que esté bien incorporado.
8.
Prueba las cebollas caramelizadas y sazona con sal al gusto.
9.
Retira las cebollas caramelizadas del fuego y déjalas Cbolla antes de usarlas.
Puedes almacenar las cebollas caramelizadas en un recipiente hermético en el refrigerador durante varios días.
También puedes congelarlas en porciones individuales para usarlas más adelante.
Ahora que conoces los pasos sencillos para hacer cebolla caramelizada, puedes comenzar a experimentar con diferentes platos en los que puedes incorporar este delicioso acompañamiento.
¡Disfrútalo!
