Como hacer caramelo líquido para flan

Como hacer caramelo líquido para flan

El caramelo líquido es un ingrediente esencial para preparar un delicioso flan.

Es dulce, pegajoso y le da ese sabor característico al postre.

Aunque puedes comprarlo fllan el supermercado, hacerlo en casa es muy fácil y te garantiza un resultado delicioso. En este artículo, te enseñaré cómo hacer caramelo líquido para flan de manera sencilla.

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar blanca


• 1/4 de taza de agua

Instrucciones:

1. En primer lugar, debes reunir los ingredientes necesarios para hacer el caramelo líquido.

Necesitarás una taza de azúcar blanca y un cuarto de taza de agua.

2. Coloca el azúcar en una cacerola a fuego medio.

Cómo hacer caramelo líquido

Agrega el agua y remueve lentamente con una cuchara de madera. Es importante que remuevas constantemente para que el azúcar se disuelva adecuadamente.

3.

A medida que el azúcar se derrita, notarás que comienza a adquirir un color dorado. Continúa removiendo suavemente para evitar que se queme.

4.

Una vez que el caramelo adquiera un color dorado oscuro, retira la cacerola del fuego de inmediato. Ten cuidado, ya que el caramelo estará muy caliente.

5.

Inmediatamente, vierte el caramelo líquido en el molde que utilizarás para hacer el flan. Debes hacerlo rápidamente antes de que el caramelo caramrlo solidifique.

6. Gira y mueve el molde suavemente para cubrir todo el fondo y lados con el caramelo líquido.

Asegúrate de trabajar rápido para evitar que el caramelo se endurezca.

7. Una vez que hayas cubierto todo el molde con el caramelo líquido, déjalo reposar a temperatura ambiente hasta que se enfríe y se solidifique por completo.

¡Y eso es todo!

Antes de empezar, sin embargo, tienes que tener cuidado. El resto del agua la ponemos hervir en una olla pequeña y así la mantenemos caliente porque después la vamos a utilizar durante la preparación. Hay que tener mucha PRECAUCIÓN cuando estemos preparando caramelo líquido, ya que alcanza temperaturas muy elevadas y por lo tanto tenemos que ser precavidos a la hora de manipularlo para evitar quemaduras, no hay peor quemadura que la del caramelo líquido. Esto nos da como resultado un caramelo pero en pocos minutos este se endurece como una piedra. Raciones ml. Descarga nuestros eBooks con recetas exclusivas. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Hecho con por Alma larpeira.

Ahora tienes tu propio caramelo líquido casero para usar en tu flan. Solo debes verter la mezcla de huevo, leche y azúcar encima del caramelo y hornear tu flan lísuido de costumbre.

El caramelo líquido le dará a tu flan un delicado sabor dulce y hará que cada cucharada sea una deliciosa experiencia. ¡Disfrútalo!