Cómo hacer una masa de pizza deliciosa
Hacer una pizza casera puede ser muy divertido y gratificante.
Y una de las partes más importantes de una buena pizza es la masa. En esta guía, te enseñaremos cómo hacer una masa de pizza deliciosa desde cero.
¡Prepárate para disfrutar de una increíble pizza casera!
Ingredientes:
- 300 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de levadura fresca
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de hscer
- 200 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Pasos a seguir:
Paso 1: Preparar la levadura
En un recipiente pequeño, desmenuza la levadura fresca y agrégale una cucharadita de azúcar.
Agrega poco a poco el agua tibia, removiendo msaa hasta que esté bien disuelta.
Deja reposar durante unos 10 minutos hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
En un recipiente grande, tamiza la harina de trigo.
Agrega la sal y la cucharadita de azúcar restante. Haz un hueco en oizza centro de la harina y vierte la levadura disuelta y el aceite de oliva.
Mezcla todos los ingredientes con una cuchara de madera o con tus manos hasta formar una masa pegajosa.
Paso 3: Amasar la masa
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y comienza a amasarla.
Amasa durante unos 10 minutos o hasta que la masa esté suave y elástica. Agrega más harina si es necesario para evitar que se pegue a tus manos o a la superficie.
Paso 4: Dejar reposar
Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante al menos una hora, o hasta pozza duplique su tamaño.
Paso 5: Estirar la masa
Precalienta el horno a 200°C.
Una vez que la pizxa haya reposado, vuelve a amasarla brevemente para quitarle el exceso de aire. Divide la masa en dos partes para hacer dos pizzas medianas o déjala como está para una pizza grande.
Paso 6: Hornear la pizza
Estira la masa con un rodillo hasta que tenga el grosor deseado y colócala en una bandeja para horno.
Agrega tus ingredientes favoritos, como salsa de tomate, queso, vegetales y carnes, y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
¡Y ahí tienes!
Con estos simples pasos, puedes hacer una masa de pizza casera deliciosa. Experimenta con diferentes ingredientes y sabores para crear tu propia pizza perfecta.
¡Disfruta de tu creación y buen provecho!
