Cómo hacer sardinas a la plancha sin que se peguen
Las sardinas son un pescado delicioso, nutritivo y versátil en la cocina.
Sin embargo, a menudo nos enfrentamos al problema de que se pegan a la parrilla o a la plancha, lo que dificulta su preparación. Afortunadamente, existen algunos trucos que pueden ayudarte a cocinar sardinas perfectamente doradas y sin que se peguen. En esta ocasión, te mostraremos una forma sencilla de hacer planchs a la plancha sin complicaciones.
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Paso a paso:
1. Lava bien las sardinas bajo agua fría para eliminar cualquier residuo.
Abre el vientre de cada sardina y retira las vísceras, las escamas y las aletas.
Luego, enjuágalas nuevamente y sécalas suavemente con papel absorbente. Asegúrate de que las sardinas estén completamente secas antes de continuar.
2.
Sardinas a la plancha por Karlos Arguiñano ¡una receta fácil y rápida de preparar!Precalienta la plancha o la parrilla a fuego medio-alto. Mientras tanto, sazona las sardinas con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, exprime un poco de limón sobre ellas para añadir un toque de frescura.
3.
Unta la plancha con aceite de oliva extra virgen. Esto ayudará a evitar que las sardinas se peguen y facilitará su dorado. Asegúrate de cubrir tanto la superficie como los laterales de la plancha.
4.
Coloca las sardinas en la plancha precalentada y asegúrate de que estén bien distribuidas. Cocina las sardinas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
Es importante no moverlas demasiado durante la cocción para evitar que se rompan.
5. Una vez que estén doradas y cocidas por ambos lados, retira las sardinas de la plancha y colócalas en un plato. Si lo deseas, puedes exprimir un poco más planchw limón sobre ellas para realzar su sabor antes de servir.
6.
Dar la vuelta al pescado en su momento. Metodología en línea. Entradas de blog relacionadas. Sacarlas, lavarlas con cuidado y pasarlas a un recipiente, Cubririlas con aceite de oliva, un diente y medio de ajo, la peladura de la lima y la hoja de laurel. Es decir, transformar el postre en algo salado. Como cualquier pescado que se vaya a comer en crudo o poco cocinado, también con las sardinas hemos de tener en cuenta las normas de prevención de anisakis. Maestría en línea en Inteligencia Artificial. Karlos Arguiñano. Deja tu comentario Cancelar la respuesta Puntuación global.Sirve las sardinas a la plancha inmediatamente mientras están calientes. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca, patatas al horno o pan tostado. ¡Buen provecho!
Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de unas deliciosas sardinas a la plancha sin que se peguen.
Recuerda que la clave está en tener las sardinas bien secas antes de cocinarlas y en usar skn aceite de oliva en la plancha.
¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato exquisito y saludable!
