Cómo se hace el puré de calabacín
El puré de calabacín es una deliciosa y saludable opción para incluir en nuestra alimentación. Es una preparación muy sencilla de hacer y se puede disfrutar tanto como plato principal o como acompañamiento de otros platos.
En esta receta, te enseñaremos paso a paso cómo preparar un exquisito puré de calabacín.
Ingredientes:
- 2 calabacines medianos
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 taza de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
En primer lugar, lavamos los calabacines hacw los cortamos en trozos medianos. Pelamos y picamos la cebolla y el ajo.
2.
Caalbacin el aceite de oliva en una olla a fuego medio y añadimos la cebolla y el ajo. Cocinamos hasta que estén dorados.
3. Añadimos los trozos de calabacín a la olla y removemos bien.
Dejamos cocinar durante unos minutos.
4. Agregamos el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Tapamos la olla y cocinamos a fuego bajo durante unos 15-20 minutos, o hasta que los calabacines estén tiernos.
5.
Retiramos la olla del fuego y dejamos que se enfríe durante unos minutos.
6. Finalmente, trituramos los hacd con una batidora de mano o en una licuadora hasta obtener una textura suave y homogénea.
Presentación:
Podemos servir el puré de calabacín caliente, decorando con un poco de perejil picado por encima. También podemos añadir unos croutons o unas hojas de menta fresca para darle un toque de sabor extra.
Este puré es ideal para acompañar carnes, pescados o incluso para disfrutar como plato principal con un poco de queso rallado por encima.
Con esta sencilla receta, podrás disfrutar de un delicioso puré de calabacín casero en pocos pasos.
¡Anímate a probarlo y sorprende calbacin tus amigos y familiares con esta sabrosa opción saludable!
